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Des boîtes à lunch d’inspiration japonaise

Monday 26 October 2009

Un bento (ou obento) est diner d’une portion pour emporter, normalement dans une boîte du style “boîte à lunch”, qui peut être fait à la maison ou encore acheter dans les restaurants. Un bento est normalement constitué de riz ou de nouilles et d’une forme de protéine (viande, noix , poisson, tofu) accompagnés de légumes. Il n’est pas rare pour les mères japonaises de faire des boîtes à lunch originales pour leurs enfants. La couleur et la texture de la nourriture est considéré dans la création d’un bento, ce qui fait de ces lunchs un plaisir pour le palais ainsi que les yeux.

Voici quelques un des bentos les plus créatifs que nous avons répertorier :

bento-001

Contenu : Brocoli, Pomme de Terre mauve, carotte, cantaloupe, rouleaux de printemps végétarien, sauce Tonkatsu, framboise et oeuf à la coque

bento-2

Contenu : Concombre, Radis, Carotte, Boulettes de Viande, Champignons, Tamagoyaki et Pomme

bento-003

Contenu : Bologne, Moutarde, Fromage, Pain, Carotte et Haricot

bento-004

Contenu : Tomates, Asperges, Brocoli, Fromage et Oeufs à la coque

bento-005

Contenu : Poulet, Riz, Framboises et Brocoli