Recette de sauce à pizza

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de repos: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Nombre de portion: 4

Ingrédients de la recette

-430 ml (1 3/4 tasse) tomates broyées en conserve
-1 gousse d’ail, hachée
-5 ml (1 c. à thé) graines de fenouil
-60 ml (1/4 tasse) thym, basilic, origan frais, hachés
-1 pincée sucre

Préparation de la recette

Préparation

Faire un mélange de tout les ingrédients pour ensuite laisser reposer pour une demi-heure.

Ajouter à la sauce :
1) 125 ml (1/2 tasse) d’olives noires sans noyau, hachées très finement
30 ml (2 c. à s.) de pâte d’anchois

2) 8 tomates séchées dans l’huile, épongées avec un essui-tout, hachées
1/2 citron, jus et zeste haché finement

3) 1 piment fort, haché finement
1/2 poivron rouge pelé, haché finement